طبخ كوردون بلو الخضار مع مكرونة الصلصة البيضاء

كوردون بلو تتميز تلك الوصفة (كوردون بلو بالخضار) بأنها صحية ذات سعرات حرارية قليلة، إذا لم تقلي وذو قيمة غذائية ممتازة حيث أن مكوناتها تحتوي على البروتين في لحم الدجاج والفيتامينات المختلفة في الخضار المتنوع وأيضا لزيادة القيمة الغذائية وإعطاء الطاقة يمكننا تقديمها مع مكرونة الصوص الأبيض، فتضيف النشويات قيمة للطعام لأنها مصدر للطاقة ولكن مع الحرص في كمية تناولها والصوص الأبيض يحتوي على منتجات الألبان التي تمد الجسم بالكالسيوم.

كوردون بلو الخضار مع مكرونة الصلصة البيضاء

كوردون بلو
كوردون بلو

مقادير كوردون بلو بالخضار

  • نصف كيلو من صدور الدجاج المخلاه بدون تقطيع (الصدر صحيح)
  • كوب من الخضار (بسله –فاصوليا-جزر مكعبات)
  • جبن شيدر تقطع شرائح رفيعة
  • جبن رومي مبشور
  • مكعب مرقة دجاج
  • زيتون
  • ملح وفلفل وتوم بودر وبصل بودر حسب الرغبة
  • معلقه دقيق
  • نصف كوب لبن
  • 3مكعب زبده أو زيت ذره

خطوات تحضير كوردون بلو الخضار الشهية

كوردون بلو
كوردون بلو
  1. يوضع مكعب الزبد أو زيت الذرة في طاسه ويسخن ويوضح الخضار البسلة والفاصولياء والجزر ويقلب جيدا حتى ينضج.
  2. ثم يبهر بالملح والفلفل ونصف مكعب مرق ويراعى وجود الملح بالجبن ويضاف البصل والثوم البودره .
  3. عند النضج يوضع بعض من الجبن الرومي المبشور والزيتون وترفع من على النار وتترك حتى تهدأ .
  4. تٌتبل الصدور بملح وفلفل وتفتح بالسكين من الأعلى وتوسع بالسكين مثل الجيوب.
  5. وتحشي من الداخل بالجبن الشيدر والخضار وتغلق بخله الأسنان .
  6. في طاسه يسخن مكعبين زبده أو زيت وتقلي الصدور حتى أن تصل إلي الون الذهبي الجميل من الوجهين .
  7. يوضع ربع كوب من الماء لصدور الفراخ حتى تنضج تماماً.
  8. يوضع في كوب ملعقة من الدقيق ونصف كوب لبن ونصف مكعب مرقه وتضاف إلى صدور الدجاج وتقلب حتى أن تغلى وتكون جاهزة لتقدم مع المكرونة بالصلصة البيضاء .

مقادير مكرونة الصلصة البيضاء مع كوردون بلو

  • نصف كيلو من المكرونة الشرائط .
  • كوب لبن .
  • كوب كريمة لباني .
  • ملعقة دقيق حسب الرغبة .
  • ملح وفلفل .
  • نصف مكعب مرقه دجاج أو خضار .
  • ملعقتين زبده.
  • ماء وزيت وملح لسلق المكرونة .
  • جبن موتزاريلا أو بارميزان .

تحضير الصلصة البيضاء للمكرونة

توضح الماء في أناء الطهي ويضاف إليه ملح ومعلقه زيت، حتى تغلى الماء توضع المكرونة وتقلب وتترك لمدة 9 دقائق حتى تنضج.

كوردون بلو
كوردون بلو

تحضير الصلصة البيضاء للمكرونة

  • توضع الزبدة ومعلقه الدقيق وتقلب حتى تصل للون الذهبي الخفيف.
  • ترفع من على النار يضاف إليها كوب اللبن وكوب الكريمة .
  • ثم تبهر بالملح والفلفل ومكعب المرق وتقلب جيدا.
  • يمكن أن توضع في الخلاط حتى تأخذ الملمس الناعم وتوضع فوق النار وتغلى ثم يضاف إليها المكرونة وتقلب جيدا وترفع من فوق النار.
  • وتقدم مع الكوردون بلو وتزين بالزيتون والجبن البارميزان.

معلومات لن تصدقها عن تناول كوردون بلو

يعتبر الكوردون بلو من الأكلات الفرنسية الشهيرة وعادة تكون مقلية ولكن لتخفيف السعرات يشوي أو يشوح بمعلقة زيت ذرة

  • تحتوي قطعة كوردون بلو الدجاج المقلية (200جرام تقريباً)
  • السعرات الحرارية: 483
  • الدهون: 39
  • الدهون المشبعة: 8
  • الكوليسترول: 133
  • الكربوهيدرات: 2
  • البروتينات: 30
  • سعرات المكرونة بالصلصة البيضاء لصحن صغير حوالي (130 جرام) تحتوي على 190 سعر حراري.

فهرس

مشاركة المقال:

مدونة بوابات

بوابات المعرفة الحرفة

” هي مدونة متخصصة تسعى إلى تقديم محتوى ذو جودة عالية في مجموعة متنوعة من المجالات. نقدم فواتير فريدة تستكشف أحدث التطورات في عالم التكنولوجيا، وتقدم رحلات أدبية في تاريخ الأدب العربي، وتلقي الضوء على قضايا متنوعة من العلوم إلى الفنون.

المقالات الحديثة

  • All Post
  • الرياضة
  • الصحة
  • العناية بالمنزل
  • المطبخ
  • المنوعات
  • النسائي
  • بوابات المعرفة المرئية
  • تفسير الأحلام
  • تفسير الرؤي والأحلام
  • تكنولوجيا
  • خطب ومقالات
  • زراعه
  • عروض
  • غير مصنف
  • قصص دينية
  • مكافحة البق
    •   Back
    • اخبار التكنولوجيا
    • البرامج
    • الجوال
    • الوسائط
    •   Back
    • المعجنات
    • المقبلات
    • اطباق سريعة
    • اطباق صحية
    • اطباق عالمية
    • الحلويات
    • الشوربات
    • العصائر
    •   Back
    • مبيدات زراعية
    • محاصيل زراعية
    • الأسمدة
    • ثقافة زراعية
    •   Back
    • الصحة النفسية
    • الطب البديل بالاعشاب
    • العجز و امراض الانجاب
    • العلاج الطبيعى
    • الوقاية من الامراض
    • الاسعافات الاولية
    • الامراض المختلفة
    • السمنة و النحافة
    •   Back
    • الصحة والرياضة
    • الالعاب الرياضية
    •   Back
    • تجارب وشخصيات
    • سياحة
    • مقالات متنوعة
    • البيئة
    • الحشرات و النباتات
    •   Back
    • ديكورات منزلية
    • موضة وازياء
    • الجمال
    • الحمل والولادة
    • الحياة الزوجية
    •   Back
    • تنظيف وتنظيم
    •   Back
    • عروض المنصورة
Edit Template

مقالات مميزة

مقالات هامة

بوابات

نحن نعتني بتقديم محتوى قيم يلهم ويثري المعرفة لديكم. من خلال فريقنا المتميز من الكتّاب والخبراء، نسعى لتقديم تجارب قراءة فريدة ومثيرة تلبي توقعاتكم. اكتشفوا معنا عوالم جديدة واستمتعوا بمغامرات المعرفة عبر بوابات.

 
 

اخر المقالات

  • All Post
  • الرياضة
  • الصحة
  • العناية بالمنزل
  • المطبخ
  • المنوعات
  • النسائي
  • بوابات المعرفة المرئية
  • تفسير الأحلام
  • تفسير الرؤي والأحلام
  • تكنولوجيا
  • خطب ومقالات
  • زراعه
  • عروض
  • غير مصنف
  • قصص دينية
  • مكافحة البق
    •   Back
    • اخبار التكنولوجيا
    • البرامج
    • الجوال
    • الوسائط
    •   Back
    • المعجنات
    • المقبلات
    • اطباق سريعة
    • اطباق صحية
    • اطباق عالمية
    • الحلويات
    • الشوربات
    • العصائر
    •   Back
    • مبيدات زراعية
    • محاصيل زراعية
    • الأسمدة
    • ثقافة زراعية
    •   Back
    • الصحة النفسية
    • الطب البديل بالاعشاب
    • العجز و امراض الانجاب
    • العلاج الطبيعى
    • الوقاية من الامراض
    • الاسعافات الاولية
    • الامراض المختلفة
    • السمنة و النحافة
    •   Back
    • الصحة والرياضة
    • الالعاب الرياضية
    •   Back
    • تجارب وشخصيات
    • سياحة
    • مقالات متنوعة
    • البيئة
    • الحشرات و النباتات
    •   Back
    • ديكورات منزلية
    • موضة وازياء
    • الجمال
    • الحمل والولادة
    • الحياة الزوجية
    •   Back
    • تنظيف وتنظيم
    •   Back
    • عروض المنصورة