الرئيسية / الصحة / الامراض المختلفة / وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر
وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر

وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر

وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر مرض السكر هو مرض مزمن يتميز بارتفاع نسبة السكر في الدم نتيجة لوجود خلل في غدة البنكرياس التي تفرز هرمون الأنسولين و هو المسئول عن تنظيم مستوي السكر في الدم، وفي حال استمرار مستوي السكر بالارتفاع في الدم فإن الإنسان يتعرض إلى خلل وظيفي وفشل في بعض أجزاء جسمه مثل ( القلب والأعصاب والكلى )، ويوجد بعض عوامل تعمل على إرتفاع نسبة السكر في الدم والإصابة بمرض السكري ومن أهمها ( تقدم العمر ، السمنة المفرطة ، عدم ممارسة الرياضة ، تناول الأطعمة الغير صحية) لذلك الدور الغذائي له دور هام في الإصابة بمرض السكري ، حيث أن المصاب إذا اتبع نظام غذائي متوازن وصحي، وممارسة الرياضة يساعد بشكل كبير في الحفاظ على مستوي نسبة السكر في الدم .

أنواع مرض السكري

  • النوع الأول الناتج عن خلل في إفراز هرمون الأنسولين و يسمى بالسكري الشبابي أو الطفولي لأنه في الغالب يظهر قبل مرحلة البلوغ.
  • النوع الثاني  يصيب الأفراد ذات الوزن الزائد وفوق سن الأربعين و للوراثه دور مهم في الإصابة به ويسمى السكري الكهلي.
  • النوع الثالث هو نوع يصيب به المرأة أثناء فترة الحمل وينتهي بعد الولادة .
  • النوع الرابع وينتج بسبب استئصال غدة البنكرياس أو ينتج بسبب إفراز هرمونات مضادة للأنسولين.

نظام غذائي لمرضى السكر

  • أولاً: توزيع وجبات الطعام لابد من تناول ثلاث وجبات أساسية وجبتين خفيفتين صباحاً و مساءً، و يجب تناول الطعام بشكل منتظم حتى ينتظم نسبة السكر في الدم .
  • ثانياً: يجب اتباع نظام غذائي كامل واختيار أغذية تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف و على نسبة قليله من الدهون، و يفضل الحفاظ على وزن مناسب لمريض السكري.
  • ثالثاً: تجنب الأغذية التي قد تضر بحياة مريض السكري و هي أغذية تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية و التي تسبب زيادة الوزن.
  • رابعاً: يجب شرب كوب من القهوة لأنها تحتوي على نسبة من الماغنيسيوم و البوتاسيوم ومضادات الأكسدة.
  • خامساً: يجب على مريض السكر بتناول مشتقات الألبان خالية الدسم.
  • سادساً: يفضل الإكثار من شرب الماء بكميات كافية على مدار اليوم.

الأطعمة التي تفيد مرضى السكري

وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر
وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر
  • الأسماك تحتوي على مادة أوميغا 3 التي يحتاجها الجسم لحمايته من السكري.
  • الأطعمة التي تحتوي على نسبة بروتينات نباتية و هي ( الفول السوداني ، الفول المدمس ، فول صويا ).
  • اللبن الخالي من الدسم.
  • البصل و الثوم يساعدان الجسم على تقليل مستوى السكر في الدم .
  • الخميرة الفورية تحتوي على عنصر الكروم يوم بكلونيت الذي يساعد البنكرياس على إفراز هرمون الأنسولين و تحتوي على فيتامين (ب) الذي يعمل على تنشيط الدورة الدموية في الجسم.
  • الخبر الأسمر يحتوي على ألياف و فيتامينات تزيد من قوة الأعصاب.

أطعمة غير مفيدة لمرضي السكري

هي أطعمة يجب تناولها و لكن بكميات قليلة لأنه الأفراط بها تؤدي إلى مضاعفات لمريض السكر وهي :

  • اللحوم بكافة أنواعها لأنها تعمل على إرتفاع نسبة الكوليسترول.
  •  جميع مشتقات الحليب كامل الدسم ( السمن والجبن والزبد )
  • الحلويات التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكر مثل ( الشيكولاته ، الفول السوداني ).

وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر

وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر
وجبات ليوم كامل في حياة مريض السكر

يجب على مريض السكر تناول مواد كربوهيدراتية بما لا تتعدى 100-260 جرام يومياً، و يتم توزيعها على مدار اليوم و التركيز على تناول أطعمة تحتوي على النشويات و تجنب السكريات، و يحتاج أيضاً إلى البروتين يومياً بمعدل 60-110 جرام لأنها تساعد على إفراز مادة الأنسولين، و على مريض السكر تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامينات و أملاح معدنية ، و من أهم الوجبات في يوم مريض السكر هي وجبة الإفطار و التي تكون كاملة و متوازنة مثل :

وجبة الإفطار:

  •  الخبز الأسمر مع بيضة واحدة مسلوقة.
  • كوب من الزبادي أو اللبن الخالي من الدسم مع شرائح الخيار و الطماطم.
  • معلقتين من المربى الخاصة بمرض السكري.
  • يمكن تناول المشروبات الدافئة مثل الشاي أو القهوة بدون إضافة سكر أو استخدام السكر الخاص بمريض السكر.
  • بعد الإفطار بساعتين يمكن تناول ثمرة فاكهة مثل ( الأناناس ، البرتقال ، التفاح).

وجبة الغداء:

  • طبق صغير الحجم من السلطة الخضراء مع 100 جرام من ( الدجاج أو السمك المشوي أو المسلوق ومنزوع من الجلد).
  • طبق من الخضروات المشوية أو خضار سوتيه مع شريحة خبز أسمر.
  • بعد وجبة الغداء بساعتين يمكن تناول وجبة خفيفة مثل ( قطعة من البسكويت سهلة الهضم مع كوب من الشاي الأخضر بدون إضافة سكر).

وجبة العشاء:

كوب من الزبادي الخالي من الدسم أو كوب من اللبن مع شريحة خبر أسمر مع طبق سلطة خضراء.

 

عن smah smah

بكالوريوس تجارة جامعة عين شمس كاتبة مقالات ومشرفة مواقع

شاهد أيضاً

أسباب إرتفاع هرمون الحليب

أسباب إرتفاع هرمون الحليب

المحتوي1 وظائف هرمون الحليب في الجسم2 المعدل الطبيعي لإفراز هرمون الحليب3 أعراض إرتفاع هرمون الحليب3.1 …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *